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Qué (quién) es rosquilla tonta - definición
No grites tonta
rosquilla tonta
term. comp.
Variedad de rosquilla con poca azúcar y que tiene anís.
Rosquillas tontas y listas
Las rosquillas tontas y listas, junto con las francesas y las de santa Clara son de los más famosos productos tradicionales madrileños, que se acostumbra a consumir en el periodo que oscila entre el primero de mayo y el final de las fiestas de san Isidro.
Todas se componen de la misma base, diferenciándose unas de otras simplemente en su acabado final. Las rosquillas tontas no llevan ningún acabado, no van bañadas, de ahí su nombre. Las listas van bañadas con un azúcar fondant del color que se les quiera dar. Las de santa Clara están recubiertas con un merengue seco, originalmente blanco. Finalmente, las francesas se acaban con un rebozando de granillo de almendra.
Todas se componen de la misma base, diferenciándose unas de otras simplemente en su acabado final. Las rosquillas tontas no llevan ningún acabado, no van bañadas, de ahí su nombre. Las listas van bañadas con un azúcar fondant del color que se les quiera dar. Las de santa Clara están recubiertas con un merengue seco, originalmente blanco. Finalmente, las francesas se acaban con un rebozando de granillo de almendra.
Rosquillas tontas y listas
Las rosquillas tontas y listas, junto con las francesas y las de Santa Clara, son de los más famosos productos gastronómicos tradicionales madrileños, que se acostumbra a consumir en el periodo que oscila entre el primero de mayo y el final de las Fiestas de San Isidro Labrador.Manuel Martínez Llopis, Simone Ortega, (1987), «La Cocina típica de Madrid», Madrid, Alianza Editorial, pp:95-101 Las fiestas de San Isidro se solían acompañar con diversas rosquillas compradas en estantes en los que se ofrecían ensartadas en un bramante.
Wikipedia
No grites, tonta
El aguafuerte No grites, tonta es un grabado de la serie Los caprichos del pintor español Francisco de Goya. Está numerado con el número 74 en la serie de 80 estampas. Se publicó en 1799.
